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Unsere Senfkaviarsorten

Senfkaviar in 10 ungewöhnlichen Kreationen bietet sich an, Gerichte nach Lust und Laune zu veredeln. Senfkaviar ist ein Ganzkornsenf und besteht im Gegensatz zu herkömmlichen Senfsorten aus den ganzen Saatkörnern.

Durch das Ziehen in einer Essigmarinade werden die Senfkörner weich und erhalten dabei ihren typischen Kaviarbiss.

Auf Konservierungsmittel kann dabei getrost verzichtet werden, denn die Hauptzutaten Senfkörner und Essig, dazu noch Salz und Zucker, konservieren sich von selbst.

Die hier erhältlichen Kompositionen decken eine breite Palette ab, da jeder einen etwas anderen Senfgeschmack bevorzugt, manche Speisen eher nach scharf und würzig verlangen, andere Köstlichkeiten wiederum vielleicht mehr nach einer zurückhaltenden Ergänzung suchen. So gibt es eine vielfältige Auswahl an Geschmacksrichtungen bei se:nfsucht für alle se:nfsüchtigen Fleischliebhaber, aber auch die vegetarische Küche erfährt durch diese Würze viel Abwechslung und Geschmacksintensität.

  • Senfkaviar | black diamond

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    Schwarzer Senfkaviar in Kombination mit einem runden, harmonisch gewürzten Senfgeschmack.

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  • Senfkaviar | danish smoked

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    Senfkaviar mit rauchiger, leicht scharfer Note und honig-süßem Nachklang.

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  • Senfkaviar | smoked caramel

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    Senfkaviar mit einer Chilischärfe, versteckt hinter einer karamelligen Süße.

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  • Senfkaviar | dark grain

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    Senfkaviar mit hell/dunkel Senfsaatmischung, dijonartiger Schärfe und runder Honignote.

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  • Senfkaviar | sweet honey

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    Senfkaviar mit der Süße des Honigs und besonders großen Senfkörnern.

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  • Senfkaviar | hot&spicy

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    Senfkaviar mit angenehmer Schärfe und rund abgestimmter Senfnote.

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  • Senfkaviar | orange garden

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    Senfkaviar mit einer orangen-fruchtigen Geschmacksexplosion und mildem Senfaroma.

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  • Senfkaviar | red beauty

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    Senfkaviar mit der Farbe und Süße der Himbeere und deren typische säuerliche Note.

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  • Senfkaviar | rosemary&thyme

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    Senfkaviar intensiv mediterran gewürzt, mild und rund im Geschmack!

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  • Senfkaviar | lime&pepper

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    Senfkaviar mit dem seltenen und hocharomatischen Andalin-Pfeffer und einer Zitrusnote der Limette.

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